완두콩 삶기 효능 알아보기

완두콩 삶기 효능 알아보기 완두콩은 껍질째 삶아 먹기 때문에 고를 때 신중해야 합니다. 우선 알이 굵고 단단한 것이 좋습니다. 오늘은 완두콩 삶기 효능에 대해 알아보겠습니다.

완두콩 삶기 효능 알아보기

완두콩 삶기

그리고 색이 선명하고 윤기가 나는 것이 좋은 완두콩입니다. 또한 꼬투리가 너무 마르지 않은 것이 신선하답니다. 만약 구입 후 시간이 좀 지났다면 소금물에 살짝 데쳐서 냉장고에 보관하면 됩니다.

먼저 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 냄비에 넣고 소금과 설탕을 조금 넣은 다음 강불에 15분~20분 정도 끓여주면 됩니다.

완두콩은 껍질째 삶아 먹는 경우가 많기 때문에 처음부터 넣고 같이 익혀야 하는데 중간중간 숟가락으로 저어주면서 골고루 익도록 해주세요. 다 익으면 불을 끄고 5분 정도 뜸을 들여줍니다.

오래 삶으면 식감이 물러져서 맛이 없어지니 주의해야 합니다. 삶은 완두콩은 체에 밭쳐 물기를 뺀 다음 밀폐용기에 담아 냉장보관하면 일주일 정도 두고 먹을 수 있습니다. 완두콩은 냉동보관해서 먹으면 되는데 삶은 후 식혀서 지퍼백에 담아 냉동실에 얼려두었다가 먹을 때마다 꺼내먹으면 좋습니다.

해동시킨 후 다시 찌거나 전자레인지에 돌리면 원래 상태 그대로 맛보실 수 있습니다.

완두콩 효능

완두콩은 단백질과 식이섬유가 풍부하고 비타민과 미네랄이 함유되어 있어서 건강에 좋은 재료입니다.

또한 완두콩은 다양한 요리에 활용할 수 있어서 맛있게 먹을 수 있습니다.

완두콩은 단백질 함량이 높아서 다이어트에 좋은 음식입니다. 단백질은 식사 후 금방 배가 고파지지 않게 해 주고, 근육을 유지하는데도 중요한 역할을 합니다.또한 완두콩은 식이섬유 함량이 높아서 배변활동을 원활하게 해 주고, 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과도 있습니다.

하지만 완두콩은 높은 칼로리와 탄수화물 함량으로 인해 과도한 섭취는 오히려 체중 증가를 유발할 수 있으니 적당한 양을 섭취하는 것이 좋습니다.

완두콩에는 비타민 C와 비타민 E가 함유되어 있어서 피부에 좋은 영향을 미치는데 비타민 C는 피부를 밝고 탄력 있게 만들어주고 비타민 E는 피부의 노화를 방지해 주는 역할을 합니다. 또한, 완두콩에는 미네랄과 항산화 작용이 있는 폴리페놀이 함유되어 있어서 피부를 보호해 주는 역할도 합니다.

완두콩은 식사로 섭취하는 것도 좋지만, 마스크나 스크럽 등으로 외부에서도 활용할 수 있습니다.