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매실2

매실청 담그기 매실 장아찌 만드는 법 6월이면 직접 담근 매실청을 먹고 있습니다. 여러분 매실청 담그기 매실 장아찌 만드는 법에 대해 알고 계신가요. 올해도 어김없이 맛있는 매실청을 먹기 위해 미리미리 준비했습니다. 오늘은 매실청 담그기 매실 장아찌 만드는 법에 대해 알아보겠습니다. 먼저 매실청을 만들기 위해서는 재료들이 필요합니다. 이 재료들을 이용해서 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 매실청 담그기 매실을 깨끗이 씻어줍니다. 그리고 물기를 완전히 말려주어야 합니다. 이 과정에서 꼭지를 제거해 주셔야 쓴맛이 나지 않습니다. 먼저 매실과 설탕을 1:1 비율로 준비해 주세요. 그리고 유리병(항아리) 또는 플라스틱 통에 매실-설탕-매실-설탕 순으로 차곡차곡 쌓아주시면 됩니다. 마지막엔 설탕으로 덮어주셔야 곰팡이가 피지 않습니다. 이때 올리고당을 .. 2023. 6. 20.
매실 수확시기 홍매실 수확시기 매실은 우리나라 사람들이 좋아하는 대표적인 과일 중 하나로 6월 제철음식입니다. 다양한 요리에 활용되는 매실은 새콤달콤한 맛과 향 덕분에 많은 사랑을 받고 있습니다. 오늘은 매실 수확시기에 대해 알아보겠습니다. 매실 수확시기 홍매실 수확시기 6월 중순이면 본격적인 매실 수확철입니다. 올해는 작년보다 기온이 높아서인지 벌써부터 초록초록한 매실들이 많이 보이기 시작했습니다. 6월 말쯤 되면 청매실과 홍매실 모두 수확해서 출하한다고 하니 다들 미리미리 준비하셔서 좋은 매실 구입하시면 좋을 것 같습니다. 보통 청매실은 망종(6월 5일) 이후 황매실은 하지(6월 21일) 이후에 수확해야 맛과 향이 좋습니다. 하지만 지역별로 기후조건이 다르기 때문에 조금씩 차이는 있을 수 있습니다. 매실청 매실 장아찌 만드는법 >.. 2023. 6. 20.
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